Toda la información sobre los vinos Denominación de Origen Rioja

En las Islas también hay tradición vinícola y eso hace que sepamos apreciar el sabor, la calidad y los matices mejor que nadie. Por eso nos gusta el Rioja, porque es uno de los mejores vinos, si no el mejor, del país, y porque eligiéndolo tenemos la certeza de que acertaremos.

Pero si te gusta saberlo todo sobre los vinos que pruebas, si quieres conocer cada detalle, si necesitas estar seguro de por qué comprar un Rioja, entonces sigue leyendo.

Denominación de origen calificada

Rioja es un vino español con denominación de origen calificada, etiqueta que lo distingue de otros vinos de otras áreas y que destaca que su calidad y sus particularidades son propias de la zona geográfica en la que la uva es cultivada, en la que tiene lugar el proceso de transformación y en la que el producto final se elabora.

En este caso, esta zona comprende La Rioja, el País Vasco, y un porcentaje muy pequeño de cultivo en Castilla y León. Situada en la parte norte del país y a ambos lados del río Ebro, se distinguen a su vez tres subáreas cuyos terrenos tienen características propias: la Rioja Alavesa (clima atlántico y suelos arcillo-calcáreos), la Rioja Alta (también clima atlántico, y suelos arcillo-ferrosos y aluviales además de arcillo-calcáreos) y la Rioja Baja (clima seco y cálido por la influencia del Mediterráneo y suelos aluviales y arcillo-ferrosos).

Pero vamos a lo que más te puede interesar: ¿qué características distinguen a un Rioja de otros vinos y qué variedades hay para elegir?

Vino original, elegante y con carácter

¿Qué tienen los Rioja que los hace especiales, que los diferencia de otros vinos y que los convierte en favoritos de muchos para las mejores ocasiones? Son vinos equilibrados, frescos y aromáticos, de gran expresión frutal y con un sabor suave, compensado y elegante.

Los vinos de Rioja lo tienen todo para medirse con los mejores vinos del mundo. De larga tradición, tanto las variedades, como el medio y los procedimientos vinícolas, se han ido perfeccionando y con la combinación de uvas y vinos se consigue hoy una producción de excelente calidad.

Variedades de vid tintas y blancas

En la región hay once variedades de uva diferentes, cinco tintas y seis blancas, y otras tres variedades blancas internacionales, todas aprobadas por el Reglamento de la Denominación de Origen Calificada.

¿Conocemos un poco las autóctonas?

Tintas son:

• El Tempranillo. Es la variedad más característica y más abundante en cuanto a cultivo. Produce vinos suaves y afrutados (más aterciopelados al envejecer) y muy equilibrados en su color, su acidez y su grado alcohólico.
• La Garnacha Tinta. Es la variedad española más cultivada en el mundo y complementa al Tempranillo a la perfección gracias a su cuerpo y sus aromas. El tipo de vino que produce depende en gran medida de las características ambientales del lugar en que se encuentre, pero tiene muy buena graduación alcohólica.
• El Graciano. Es una variedad típica muy difícil de encontrar en otras zonas y casa también muy bien con el Tempranillo, lo que asegura su futuro. Sus vinos tienen gran acidez, ideal para la crianza, y su aroma es peculiar e intenso.
• El Mazuelo. Ocupa muy poco espacio de cultivo, pero es más productiva que el resto de variedades tintas. Produce vinos de mucha acidez, abundantes en taninos y color estable, aunque es corta en aromas.
• La Maturana Tinta. De acidez alta y de un color intenso, esta variedad tiene aromas de carácter vegetal y diferencia a los vinos de Rioja por no cultivarse en ningún otro lugar del mundo.

Y blancas:

• La Viura. Es la variedad blanca principal y ofrece vinos con aromas florales, ácidos y afrutados. Es más productiva que cualquiera de las tintas y es ideal para vinos jóvenes y de crianza.
• La Malvasía de Rioja. En el mundo hay infinidad de malvasías, pero la de Rioja se distingue por sus posibilidades para ofrecer vinos blancos de la mejor calidad. ¿Sus características principales? Gran untuosidad e intensidad aromática.
• La Garnacha Blanca. Es la variedad menos abundante y se parece mucho a la Garnacha Tinta. Produce vinos muy agradables si es cultivada en áreas frescas.
• El Tempranillo Blanco. Esta variedad surge de una mutación genética natural del Tempranillo Tinto. Es de acidez elevada y aromas afrutados, y no existe en ningún otro lugar del mundo.
• La Maturana Blanca. Que se sepa, es la variedad más antigua en Rioja, y se caracteriza por su alta acidez, su color amarillo verdoso y su aroma afrutado.
• El Turruntés de Rioja. No debe confundirse con el Torrontés gallego ni con la variedad cultivada en Argentina, porque no tiene nada que ver con ellas. También tiene acidez alta y aromas afrutados, aunque con un toque vegetal y herbáceo.

Todo esto, aunque solo sean pinceladas de información, nos da idea de la riqueza, la calidad y la variedad de la que parte la elaboración de un Rioja.

Cuatro categorías de vino de Rioja

Esto te puede resultar muy interesante a la hora de comprar: hay cuatro categorías diferentes de vino de Rioja que podrás distinguir gracias a sus etiquetas. Tendrás la opción de escoger entre:

• Garantía de Origen. Garantiza la añada del vino (el año en que fueron recolectadas las uvas) y su origen, e indican que conservan su frescor y su afrutado por ser vinos en su primer o segundo año.
• Crianza. Son vinos en su tercer año como mínimo, que han estado al menos uno en barrica de roble.
• Reserva. Son vinos muy seleccionados con una crianza de al menos tres años entre botella y barrica de roble.
• Gran Reserva. Son vinos de las mejores cosechas que han sido criados como mínimo dos años en barrica de roble y tres en botella.

Debes tener en cuenta que estos períodos varían al tratarse de vinos blancos en lugar de tintos.

Gran versatilidad

Ahora que ya conoces un poco más sobre estos vinos tan afamados, seguramente estarás decidido a probarlos en estas fechas, pero nos falta hacerte un apunte más: por su versatilidad, combina a la perfección con las más variadas gastronomías. Sea lo que sea que esté en el menú, encontrarás un Rioja que lo acompañe en armonía.

Denominación de origen, alta calidad y variedad, frescor, elegancia, aromas afrutados, versatilidad,…

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