En Espacio del Gourmet somos unos apasionados por las conservas de pescado que nos permiten disfrutar de los mejores productos y sabores del océano en nuestro paladar, gracias a la exquisita textura, máximo cuidado y elaboración artesanal que realizan las empresas que suministran estos productos deliciosos (Conservas Ana María, Conservas de Cambados y Agromar).

Recetas para realizar con las mejores conservas de pescado

Ya son múltiples las recetas que junto con el chef Alberto González Margallo, hemos puesto a disposición de nuestros seguidores en Facebook y YouTube con las que poder utilizar algunas de las magníficas conservas de pescado que ponemos a tu disposición en Espacio del Gourmet.

Recetas con lomos de bonito del norte

Una elaboración deliciosa con los lomos de bonito del cantábrico de Conservas Ana María acompañados con remolacha asada cremosa y una curiosa falsa mozzarella de queso de cabra. Mira el vídeo y los pasos de la elaboración de esta receta de Lomos de Bonito del Cantábrico, con remolacha asada cremosa y “mozzarella” de cabra.

 

Recetas con anchoas

Nunca unas anchoas dieron tanto juego para una elaboración gourmet que te sorprenderá. Si quieres sorprender a tus comensales apunta bien como hacer este magnífico emplatado con el que presentar las mejores anchoas del norte de nuestro país. Disfruta de toda la elaboración y el vídeo de la receta de Anchoas Ana María con pimientos morrones asados.

 

Receta con sardinillas

Una conserva de pescado perfecta y deliciosa como estas sardinillas de conservas Ana María pueden dar mucho juego, y más aún si se saben acompañar con los sabores, texturas e ingredientes idóneos. Apunta bien esta receta de sardinillas en aceite de oliva y tallarín de Guayonje.

 

Receta con mejillones

Un salmorejo muy especial donde nuevamente una conserva de pescado se alza como protagonista del plato y el centro del mismo. Disfruta de la receta de salmorejo con mejillón frito en escabeche de Jerez.

 

Receta con boquerón

Una combinación de sabores dulces y salados que se combinan en perfecta armonía para presentar y disfrutar del boquerón del cantábrico. Hasta que no lo pruebes no creerás que una conserva de pescado como esta pueda combinar tan bien con estos ingredientes. Puedes consultar todos los pasos de la elaboración con el vídeo de la receta de boquerón con queso de Güimar, manzana y chipotle canario.

 

Receta con pastel de cabracho

Normalmente esta conserva de pescado como es el pastel de cabracho estamos acostumbrados a consumirla en frío, pero una vez más Alberto González Margallo nos sorprende con una vuelta de tuerca y prepara esta conserva en caliente como relleno de unos deliciosos raviolis acompañados en una salsa de infusión de salvia. Descubre cómo puedes hacer tu mismo en casa esta elaboración con la video-receta de los raviolis de pastel de cabracho en infusión de salvia.

 

Comprar conservas de pescado en Canarias

Si los mejores chef revelación de Canarias utilizan las conservas de pescado que se pueden encontrar en Espacio del Gourmet, es porque son auténticas conservas de calidad. Queremos que las pruebes y descubras todo el sabor de estos productos del mar que no te dejarán indiferente. Y recuerda que te la enviamos a cualquier rincón de las Islas Canarias.