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Pues aquí está la última de las recetas con Conservas Ana María, con estos deliciosos lomos de bonito del norte acompañados de otros no menos deliciosos ingredientes, como son la remolacha asada cremosa, una falsa mozzarella realizada con queso de cabra, vinagre macho y el tomate canario.
Descubrimos gracias al chef Alberto González Margallo una nueva forma de consumir las conservas Ana María como el pastel de cabracho, las cuales estamos acostumbrados a comerlas en frío, para reconstruirlas y hacer un plato caliente como estos raviolis rellenos de pastel de cabracho, acompañados de una salsa muy especial con infusión de salvia.
Aquí está la esperada receta de boquerón con queso de Güimar, manzana y chipotle canario, con la que podrás dejar impresionados a los comensales que invites a tu casa. Una receta donde se mezcla el dulce y el salado, el mar y la tierra, Cantabria y Canarias a través de sus ingredientes que hacen una combinación y armoniosa en el paladar con una textura extremadamente suave y que merece la pena que degustes tu mismo.
Una receta de salmorejo muy especial, ya que viene acompañada de unos ingredientes soberbios, entre los cuales se encuentra el mejillón frito en escabeche de Conservas Ana María, una de las mejores conservas que se pueden encontrar en España.
Otro ejemplo más de que con ingredientes y elaboraciones muy sencillas se puede deleitar a invitados, amigos, familiares o a uno mismo, con unos platos muy vistosos y sabrosos.
Para todos aquellos gourmets que quieran sorprender gratamente a los invitados que tenga en su casa en un almuerzo o una cena, compartimos aquí el paso a paso de cómo elaborar esta deliciosa receta de Anchoas Ana María con pimientos morrones asados, una elaboración de el chef cántabro Alberto González Margallo que realizó recientemente este menú especial Conservas Ana María.
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