Descripción
Vino elaborado por el método tradicional de elaboración de la zona de Rioja Alavesa. En el que se deja que el racimo entero fermente, para la obtención de vinos muy frutales, sin mucha corpulencia y de paso fácil por boca.
ELABORACIÓN del vino Artuke 2021:
Vendimia 100% manual realizada por personal especializado que realiza la primera selección en el viñedo.
Transporte: Pequeños remolques de 2000 kg con altura máxima de pared de 60 cm.
Toda la uva se selecciona en una mesa de selección de racimos.
Uva sin despalillar y encubada por gravedad en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg.
Fermentación maloláctica espontánea en deposito de inoxidable.
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