Propósitos Gourmet para el año 2017

Tras haber hecho un repaso por los contenidos del blog que más os han interesado en 2016, ahora toca mirar al futuro y marcarnos unos propósitos para este nuevo año que está a punto de comenzar.

Pero antes de ello, vamos a repasar si hemos cumplido los propósitos que nos marcamos el año pasado.

Propósitos cumplidos del 2016

Este mismo ejercicio de reflexión y autoexigencia ya lo hicimos el año pasado con los propósitos para el año 2016. ¿Habremos cumplido nuestros objetivos?

Más recetas

Este objetivo lo hemos cumplido de la mano del chef revelación Alberto González Margallo, con quien colaboramos durante este año, y quien nos deleitó con alguna de sus creaciones que puedes ver en nuestro canal de YouTube y también dentro de nuestro propio blog. Prueba de ello son la receta de lomos de bonito del Cantábrico con remolacha y «mozzarella» de cabra, los raviolis de pastel de cabracho, la receta del boquerón con queso de Güimar, la receta de salmorejo con mejillón frito en escabeche de Jerez, la receta de sardinillas en aceite, oliva, y tallarín de guayonje, y la receta de anchoas Ana María con pimientos morrones asados.

Convertir la web en una enciclopedia del vino

En este sentido hemos avanzado bastante a lo largo del año 2016 ofreciéndote especialmente información detallada sobre cada una de las bodegas que crean los vinos que ponemos a disposición de nuestros clientes en Espacio del Gourmet. Toda la información sobre cada una de las bodegas, la puedes encontrar en la ficha de cada una de ellas, y puedes acceder a través de la categoría de Vinos de nuestra tienda on line o en las fichas de producto.

Sin embargo, no nos conformamos con esto, y sabemos que aún podemos seguir ofreciendo muchísima más información relacionada con el vino, en la que seguiremos trabajando a lo largo del próximo año.

Atención al cliente

También hemos creado varios tutoriales nuevos, y mucha más información, así como una sección del canal en YouTube destinada a ofrecerte en el formato más sencillo de comprender posible, cómo solucionar cualquier duda durante el proceso de compra, para que sea más sencillo de lo que ya es.

Nuestra visión para 2017

Tras analizar que nuestros propósitos para este año 2016 los hemos podido cumplir de forma exitosa, vamos a marcarnos nuevos retos y posibilidades para el año 2017.

Empezar a crear una comunidad de gourmets en Canarias

Aún no vamos a desvelar cómo será esta comunidad, ya que estamos estudiando las posibilidades, pero nos gustaría mucho conseguir que todos aquellos canarios que se sienten identificados por su afición a la gastronomía, tengan a través de Espacio del Gourmet una forma de estar conectados y poder tener acceso a los mejores productos y a la información más interesante de una manera recurrente y sencilla, así como poder tener acceso a ventajas especiales de forma continuada.

Aún es una idea que se encuentra en desarrollo, y que no tenemos definida, pero avanzamos que se encuentra dentro de nuestros deseos para el próximo año.

Acercarte más información sobre la actualidad gastronómica de Canarias

Como ya habrás visto, todos los meses informamos de los eventos gastronómicos más importante de nuestras islas. Sin embargo, una tarea que tenemos pendiente y en la que nos gustaría poner más énfasis, es la de ofrecerte aún más información de estos eventos, y todos los detalles de cualquier acontecimiento gastronómico que tenga lugar en las islas.

Los productos aún con más detalle

También hemos trabajado en muchos productos que tenemos a la venta en nuestra tienda on line, para ofrecerte todos los detalles posibles de cada uno. Aún nos queda trabajo por hacer y seguiremos en esta línea, además de que próximamente y según vayamos realizando nuevas fotografías de más calidad, incluso podrás hacer zoom sobre sus fotos para ver sus etiquetas, color, información del envasado… lo único que quizás no podrás será sentir el olor de los productos porque todavía no existe la tecnología para ello… quizás para los propósitos de la próxima década.

Nuevos mecanismos de contacto directo a través de la web

Sabemos que el contacto a través de una página web, no es tan cercano como lo podría ser en nuestra tienda física, y tener que llamar o enviar un email o formulario, puede ser una solución, pero nos gustaría poder contestar a tus preguntas aún más rápido sin que tengas que salir de nuestra página. Estamos estudiando algunas herramientas para poder conseguir este propósito para el año 2017.

El principal objetivo es ofrecerte el mejor servicio

Nos hemos puesto el listón muy alto, y como podrás comprobar, hay mucho trabajo por hacer en el 2017. Todos estos propósitos se agrupan en un objetivo principal, que es ofrecer a nuestros clientes siempre el mejor servicio y la mayor cantidad de información que esté en nuestra mano sobre su afición preferida: la gastronomía.

¡Felices fiestas!

Aprovechamos esta oportunidad para desearte una Feliz Navidad y un Feliz Año 2017. ¡A disfrutar, siempre con responsabilidad y moderación!