Ya entramos en el último mes del año, Diciembre, y como no puede ser de otro modo, toca hacer repaso a todo lo vivido en los últimos 12 meses.
Uno de los objetivos que nos hemos marcado año tras año en nuestra web, es compartir en nuestro blog información que pueda ser útil y de interés para todos aquellos gourmets que aman la mejor gastronomía, y a lo largo de estos 12 últimos meses, y también los meses de años anteriores, hemos creado mucho contenido, entre los cuales se encuentran especialmente 5 artículos que han destacado este año por encima del resto.
Para todos aquellos que quizás se hayan perdido o no conozcan aún algunos de los artículos que más repercusión han tenido, compartimos lo más leído del blog de Espacio del Gourmet en el 2016.
Quinto puesto: Una receta deliciosa
Una delicia para el paladar como las Pochas con Langostinos, debía estar al menos en el Top 5 de lo más leído en 2016.
En este post que ya escribimos hace tiempo, pero que ha alcanzado un mayor interés en este año 2016, encontrarás con todo detalle los ingredientes y la preparación de este delicioso plato.
Cuarto puesto: Documentales para convertirte en un experto sobre vinos
Casi alcanzado el podio de lo más leído en el 2016, nos encontramos en cuarto lugar con este repaso por algunos importantes e interesantes documentales sobre el mundo del vino, donde aprenderás muchísimo sobre esta bebida.
Mondovino, Red Obsession, Somm y El vino de los Festines, forman parte de esta lista sobre los documentales que te recomendamos para aprender sobre este apasionante mundo.
Medalla de bronce: Cocineros canarios con estrella
La historia de la mejor gastronomía canaria y sus cocineros más reconocidos y condecorados con la Estrella Michelín se hacen con la medalla de bronce en este particular repaso por los artículos que más atracción han tenido en nuestro blog en el año 2016.
Si aún no te has pasado por este artículo, y quieres conocer un poco más sobre estos históricos cocineros canarios, sus restaurantes y la personalidad de sus creaciones gastronómicas, te invitamos a que eches un vistazo a nuestro post sobre estos 2 cocineros canarios con Estrella Michelín.
Medalla de plata: Receta típica canaria
Con la medalla de plata nos encontramos con una receta que seguramente habrá sido frecuentada por los más nóveles en el arte de la cocina, o por curiosos alrededor del mundo que desconocían el manjar del queso asado con mojo canario.
Si eres de los pocos que aún desconoce cómo hacer un delicioso queso asado con mojo rojo palmero, o si quieres algunos consejos sobre los mejores vinos con los que acompañar este típico plato canario, visita este post.
Medalla de oro: Un curioso repaso por los sabores de la gastronomía
Y finalmente, con la medalla de oro, nuestro repaso por la historia del quinto y desconocido sabor de los sabores básicos de los alimentos.
Muy probablemente desconocías que entre ellos se escondía un catalogado como quinto sabor que muy pocas personas conocen: el umami.
Un repaso por la historia del umami, su historia y su descubridor, sus propiedades, y los alimentos en los que se puede encontrar, que se ha convertido según los lectores, y seguidores de Espacio del Gourmet, en el artículo más leído de este año 2016 que ya está llegando a su fin.
¿Qué nos deparará el año 2017?
Esperamos que este año 2016 haya sido para ti un año lleno de buenos momentos. Hemos intentado aportar nuestro pequeño grano de arena para que a través de la gastronomía y de información que te pueda resultar de interés, este año 2016 haya sido un poco mejor, aportándote información para que puedas vivir grandes momentos gastronómicos, tal y como hacemos con nuestros repasos mensuales sobre los eventos gastronómicos del mes, o para que conozcas un poco mejor la gastronomía de Canarias, el mundo del vino y de la alimentación en general.
Queda muy poco para que se termine este año 2016 y te deseamos una feliz recta final de año y que el 2017 sea incluso mejor.