Otro ejemplo más de que con ingredientes y elaboraciones muy sencillas se puede deleitar a invitados, amigos, familiares o a uno mismo, con unos platos muy vistosos y sabrosos.
Con un poco de gusto por la cocina, y por la estética se puede conseguir resultados como el que puedes ver a continuación en el vídeo en donde el chef cántabro Alberto González Margallo nos explica paso a paso la receta de sardinillas en aceite, oliva y tallarín de Guayonje.
Eso sí, muy importante contar con ingredientes de calidad, como las Conservas Ana María que puedes conseguir en Espacio del Gourmet.
Vamos allá con los ingredientes y la receta.
Ingredientes
- Sardinillas de Conservas Ana María
- Aceituna negra deshidratada
- Cebolla de Guayonje
- Aceite de arbequina
- Mayonesa tradicional
- Sal en escamas
- Rábano
- Brotes de berro
Cómo hacer la mayonesa de aceituna negra deshidratada
- Deshidratar la aceituna negra deshuasada a 80 grados
- Hacer una mayonesa tradicional con la aceituna negra deshidratada
- Triturar
Elaboración
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Más información
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