Finca la Emperatriz reserva 2009

Vendimia: a mano, entre la segunda y la tercera semana de octubre.

Variedades: Tempranillo (94%), Garnacha (3%), Viura (2%), Graciano (1%).

Elaboración: tras dos días de maceración prefermentativa fermentó con remontados suaves a temperatura controlada.

Crianza: crianza en barricas de roble americano 70% y francés 30%. Parte del vino hace maloláctica en la barrica.

Nota de cata: Finca la Emperatriz reserva 2009 es un vino de color rojo rubí, con capa media-alta. Tiene una intensidad alta en nariz donde destacan los aromas terciarios de la crianza, cacao, caja de puro, piel de naranja junto con la fruta negra del tempranillo. Muy elegante y fresco, en boca destaca por unos taninos muy pulidos y sabrosos.