Diaz Bayo 8 MESES ROBLE

Descripción

DIAZ BAYO 8 MESES ROBLE

Ya son cuatro generaciones que la familia Díaz Bayo mima sus viñas legendarias en el municipio de Fuentelcesped, zona privilegiada de la Ribera del Duero, elaborando vinos especiales tanto de su uva reina, la Tempranillo, como de la única y sorprendente Albillo.

Variedad de la uva 100% Tinta del País. Vendimia manual.
Elaboración Uva 100% despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Crianza 8 meses en barricas de roble americano y francés y 6 meses en botella
NOTA DE CATA:
Color
Rojo intenso con reflejos violáceos. Intenso y brillante.
Aroma
Nariz intensa, con toques de frutos rojos, hierbas aromáticas y un sutil final tostado.
Boca
Amplio y con buena estructura. Boca grasa con frutas rojas y toques minerales que nos muestran el terruño. La fruta domina sobre las notas de crianza.

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