Diaz Bayo 15 MESES CRIANZA

Descripción

DIAZ BAYO 15 MESES CRIANZA
Ya son cuatro generaciones que la familia Díaz Bayo mima sus viñas legendarias en el municipio de Fuentelcesped, zona privilegiada de la Ribera del Duero, elaborando vinos especiales tanto de su uva reina, la Tempranillo, como de la única y sorprendente Albillo.
Variedad de la uva 100% Tinta del País. Vendimia manual.
Elaboración Uva 100% despalillada con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Crianza 15 meses en barricas de roble americano y francés y 12 meses en botella.
NOTA DE CATA:
Color
Picota de capa alta y con ribete morado.
Aroma
Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca
Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia.