El origen de estos vinos los podemos encontrar en la Cartoxa d’Scala Dei, tras la llegada de los monjes cartujos desde la Provenza, quienes trasladaron todos los conocimientos que habían adquirido allí hasta la zona donde hoy de encuentra la Denominación de Origen Priorat.
La zona de la Denominación de Origen Priorat, ha pasado por épocas de prosperidad y harmonía, con épocas catastróficas, como ocurrió con la plaga de la Filoxera. Afortunadamente fue aproximadamente en la década de los 80 del pasado siglo XX cuando la prosperidad volvió a bañar las tierras de Priorat gracias al espíritu emprendedor y la perseverancia en la recuperación de la calidad y el prestigio.
Se encuentran situadas en la Comunidad Autónoma de Cataluña, formada por 12 zonas de producción vitícola en las villas de Bellmunt del Priorat, Scala Dei, Gratallops, El Lloar, La Morera de Montsant, Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta, La Vilella Baixa, Masos de Falst y Solanes del Molar.
Las viñas de la Denominación de Origen Priorat se encuentran situadas sobre terreno pizarroso en pendientes muy pronunciadas que requieren la creación de terrazas para su producción, algunas de las cuales son muy estrechas lo que dificulta enormemente el acceso mecánico a las mismas.
El clima de la zona está muy influenciado por los vientos del noroeste, los cuales proveen de una evaporación rápida de la humedad, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche y una pluviometría media anual entre los 400 y 600 litros por metro cuadrado.
En Espacio del Gourmet nos hemos puesto el objetivo de ofrecerte los mejores productos gourmet y vinos, y por ello no podía faltar la posibilidad de que pudieras comprar vinos Priorat en Canarias, una Denominación de Origen con mucha historia como has podido comprobar.
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