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Pingus 2009

1.095,00€

   Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades de uva: 100% Tinto Fino
Envejecimiento: Crianza 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Aromas: Complejos y expresivos a fruta roja y roble nuevo
Entrada en boca: Potente y sabroso.
Elaboración: Artesanal.

   ENVÍO GRATIS DE ESTE PRODUCTO
No importa en cuál de las Islas Canarias te encuentres, el envío será gratuito

Solo para mayores de 18 años
Cuando consumas alcohol, hazlo de forma moderada y con responsabilidad
Categorías: Comprar vino online, Ribera del Duero Etiquetas: Tinto Fino, Vino tinto, Vinos de Bodegas Dominio de Pingus
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Descripción

Bodega: Dominio de Pingus
Variedades: 100% Tinto Fino
Crianza: Pingus 2009 es envejecido durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

NOTA DE CATA:
– Vista: Color rojo cereza muy intenso.
– Nariz: Aromas complejos y expresivos a fruta roja y roble nuevo.
– Boca: Potente, sabroso, carnoso, elegante y equilibrado.

La bodega Dominio de Pingus es una bodega artesanal, con unas pocas hileras de barricas nuevas, una rudimentaria prensa, algunas tinas de madera y depósitos de acero. Pero la elaboración artesanal y la baja producción, permiten que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.

El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en tan sólo cinco hectáreas y en una muy controlada selección. El despalillado se realiza manual y pacientemente, desgranando las uvas más maduras de cada racimo.

La posterior fermentación es completamente natural; práctica que permite mantener mejor la pigmentación y que el vino conserve su aroma y sabor afrutado. El proceso de maceración y fermentación dura unos veinte días y luego el vino pasa a las barricas para su fermentación maloláctica.

El vino se deja reposando entre 20 y 23 meses sin trasegar, hasta un mes antes del embotellado, cuando se eliminan las lías para que el vino quede completamente limpio. Tampoco se filtra ni clarificada, para respetar al máximo sus cualidades naturales.

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