Els Pic D.O. Priorat

Els Pics es un vino potente pero accesible, un vino complejo que reúne virtudes a lo largo de todo el proceso: es una mezcla de cuatro variedades de uva, esencialmente garnacha (60%) y cariñena (25%), con pequeños porcentajes de syrah (10%) y cabernet sauvignon (5%). Vendimiadas manualmente y en cajas pequeñas. Las maceraciones y las fermentaciones las realizan en depósitos para pasar a barricas de roble francés donde reposa durante 10 meses. La crianza primeramente se realiza en depósito (50%) y posteriormente en barricas de segundo año (50%).