El mes de abril, viene cargado de grandes eventos gastronómicos para que todos los gourmets de Canarias disfruten aprendiendo y disfrutando de la mejor gastronomía.
Iniciación al conocimiento y a la cata de Mieles (Nivel de iniciación)
- Fecha: Entre el 4 y el 6 de abril
- Número de horas: 9
- Lugar: Casa de la Miel en El Sauzal
En el municipio tinerfeño de El Sauzal, tendrá lugar un delicioso curso para los amantes de las mieles. Podrán conocer en detalle este producto, su composición, sus defectos, así como la normativa existente y legislación con respecto a la producción de mieles.
A la cabeza del curso se encuentra el Presidente del Comité de Catas de la Casa de la Miel del Cabildo de Tenerife D. Antonio Bentabol Manzanares, y tendrá lugar entre el 4 y el 6 de abril en horarios entre las 4:30 y 7:30 de la tarde.
Todos aquellos que deseen inscribirse a este dulce curso, deben saber que la cuota de inscripción es de 18 euros.
Tenerife Foodture
- Fecha: Entre el 5 y el 8 de abril
- Horario: Entre las 10 y 14 horas
- Lugar: Salón de actos de la Sede de la Cámara de Comercio, situada en la Plaza de la Candelaria en Santa Cruz de Tenerife
Un evento donde asistirán prestigiosos chefs como Erlantz Gorostiza procediendo del restaurante Ritz Carlton Abama (con dos estrellas michelín), Tadashi Tagami (una estrella michelín), y Juan Carlos Celemente.
El objetivo de este acto será conseguir que Tenerife se sitúe como una marca diferenciada en la atracción de talento en el mundo de la Restauración y de las Bodegas para conseguir que la isla esté dentro de un marco de excelencia turística gastronómica.
Ya de por sí, la isla de Tenerife, es la única de las Islas Canarias que cuenta en su territorio con estrellas michelín, sin embargo, esto no es excusa para quedarse de brazos cruzados, y debemos conseguir que destaque aún más si cabe en el ecosistema gastronómico.
Para conocer más a fondo las estrellas Michelín en Canarias, te recomendamos que leas también otros dos posts que ya puedes encontrar en nuestro blog como «Canarias, cocina con Estrella Michelín» y «2 históricos cocineros canarios con Estrellas Michelín«
Wine & Jazz
- Fecha: 8 de abril
- Hora: 20:30 horas
- Lugar: Casa del Vino en El Sauzal
El precio de las entradas para asistir a este evento en la Casa del Vino del Sauzal es de 10 euros, incluyendo una copa de vino de bienvenida, y las entradas se podrán conseguir tanto en la misma Casa del Vino como en Pastelería Díaz. El concierto de Jazz que se podrá disfrutar con la entrada, correrá a cargo en esta ocasión de Jonay Martín Quartet.
Feria del queso de Canarias
- Fecha: 9 y 10 de abril
- Hora: Entre las 10 y 20 horas
- Lugar: Parque Etnográfico de La Orotava
Por sexta vez tendrá lugar este homenaje a los quesos en el Parque Etnográfico Pinolere de La Orotava, en esta ocasión con especial importancia a los vinos de Lanzarote. Además también se desarrollará en la Feria el Concurso Insular de quesos.
Muestra de panes del mundo 2016
- Fecha: 10 de abril
- Hora: Entre las 16 y 19 horas
- Lugar: Casco histórico de Arico Nuevo
A quién no le gusta el pan, y más aún en Canarias. Para todos aquellos que son unos adictos al pan y que no se pueden resistir a una barra de pan caliente, es momento de que conozcan nuevos sabores, provenientes de todos los lugares del mundo, y de diferentes tradiciones gastronómicas.
Debemos agradecer la existencia de este evento al profesor D. Juan Carlos González Pérez y Alumnos, así como a Panadería Teguedite.
En este año 2016 se cumple además la novena edición de esta deliciosa muestra de panes.
Más allá de Canarias
Además dos eventos importantes más allá de nuestro archipiélago, para aquellos que quieran dar un salto a la península para no perderse algunos de los eventos gastronómicos más importantes del año.
Feria Internacional de Alimentación y Bebidas
- Fecha: Del 4 al 7 de abril
- Hora: Entre las 10 y 19 horas
- Lugar Madrid, en el Recinto Ferial Juan Carlos I IFEMA
Un año más, tiene lugar en Madrid, el evento gastronómico referencia en España y en Europa, que en esta ocasión cumple su edición número 30. El año pasado contaron con números espectaculares como 1.420 expositores, 35.000 productos, casi 85.000 visitantes, y un millar y medio de periodistas.
Salón Internacional de Alimentación y Bebidas – Alimentaria 2016
- Fecha: Del 25 al 28 de abril
- Hora: Entre las 10 y 19 horas
- Lugar: Fira de Barcelona – Recinto Gran Vía
Un año especial para este Salón Internacional que cumple ya 40 años y donde también se darán cita una numerosa cantidad de expositores, productos internacionales y periodistas que informarán de todo lo que ocurrirá en esta edición. Debes saber, que la asistencia a este Salón, es exclusiva para profesionales del sector de alimentación, bebidas y servicios derivados. En la página web, si deseas asistir al evento, podrás comprar desde ya la entrada.
Se acerca GastroCanarias 2016
El Salón Gastronómico de Canarias se está aproximando, y este año 2016 tendrá lugar entre el 24 y el 26 de mayo y viene cargado con novedades de las que informaremos próximamente. Mientras tanto, te invitamos a recordar, todo lo que dio de sí el Concurso de Cocineros de Canarias que tuvo lugar en GastroCanarias 2015 y los mejores momentos del Salón Gastronómico de Canarias 2015.
En definitiva, este mes de Abril no te aburrirás y si así lo deseas, podrás hacer que tu paladar se deleite con los mejores sabores de nuestras islas, y aprender mucho sobre gastronomía regional, nacional, e internacional.