Valores energéticos promedios por 100g:
2232 KJ 541 kcal Grasas 55 g de los cuales ácidos grasos saturados 23 g Carbohidratos 2 g de los cuales azúcares 2g Proteínas 8 g Sal 1,1g
Sin alérgenos
El foie es un alimento que siempre ha estado vinculado a la cocina más exquisita y distinguida, su utilización se remonta al antiguo Egipto. Es uno de los alimentos desarrollados por el hombre que más se relaciona con la voluptuosidad y el placer de los sentidos; por su aspecto y color apetitosos, con aroma y sabor complejos y exquisitos y de textura untuosa y suave, aterciopelada, que se hace impalpable y llena todas las papilas gustativas a la vez.
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