El bocadillo nos acompaña a lo largo de nuestras vidas desde que somos pequeños. Suele ser una de nuestras comidas preferidas en las primeras etapas de nuestras vidas, un recurso delicioso e indispensable cuando necesitamos algo que transportar porque nos vamos de excursión o en un largo viaje de avión, es un recurso sencillo a la vez que delicioso y que admite una amplísima variedad de combinaciones, solo limitadas por nuestra imaginación.
Todos debemos honrar al bocadillo, el cual puede ser transformado en obra maestra de la mano de los mejores chefs de nuestra comunidad autónoma.
Se acerca una nueva edición del Salón Gastronómico de Canarias, y como suele ser habitual, dentro de él se celebrarán numerosos concursos que atraerán la atención de los profesionales de la gastronomía, así como aficionados y curiosos.
Entre los concursos que se celebrarán a lo largo de los 3 días que dura el Salón Gastronómico de Canarias, se encuentra, como ya es tradición, el Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor, que un año más tratará de buscar el mejor bocadillo, siempre con el toque característico de la gastronomía canaria en su interior.
Finalistas del Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor
Ya se han dado a conocer quiénes serán los 5 cocineros canarios que optarán a hacerse con el campeonato de bocadillos canarios de autor.
- Sarai Margarita Cabrera Trujillo, de la isla de Fuerteventura.
- Daniel Castro Espinar, de la isla de Gran Canaria.
- Eduardo Pelayo Rodríguez, de Tenerife.
- Eliana Real Cabrera, de Tenerife.
- Carmen Nereida Quintero Méndez, también de la isla de Tenerife.
¿A qué hora tendrá lugar el Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor?
El campeonato se celebrará entre las 11 horas de la mañana y las 14 horas de la tarde, del día 25 de mayo, en el interior del Recinto Ferial de Tenerife, lugar donde como ya sabes, será la sede de la cuarta edición del Salón Gastronómico de Canarias.
Características del bocadillo
Obviamente, el bocadillo que presentarán deberá cumplir con unas características para entrar en la competición:
- Debe contener ingredientes y sabores típicos canarios.
- No debe costar más de 3 euros en su totalidad.
- Los concursantes tendrán a su disposición para escoger entre un surtido de 6 piezas de pan de diferentes características.
Estamos seguros que saldrán auténticas joyas de bocadillos de las manos y las mentes de estos 5 cocineros canarios. Esperamos poder tener la suerte de probar alguno de estos bocadillos de autor.
Salón Gastronómico de Canarias
La cuarta edición del Salón Gastronómico de Canarias está a punto de comenzar. Si quieres conocer más información sobre las novedades que traerá en este año 2017, visita el post en el que hablamos sobre ello.
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Estamos seguros de que ya se te está haciendo la boca agua pensando en las delicias que pueden crear algunos de los mejores cocineros de canarios con un producto tan sencillo, pero a la vez moldeable como es el bocadillo.
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