Vinos elaborados con uva Verdejo
Conoce los vinos elaborados con la variedad de uva verdejo que podrás adquirir comprando On Line en Espacio del Gourmet.
Toda la información sobre la uva Verdejo
Características
Es una de las mejores uvas que se pueden encontrar en España, y se caracteriza por una hoja pequeña y pentagonal y los racimos de tamaño mediano, así como sus bayas esféricas y de color amarillo. Normalmente esta uva no suele mezclarse con ninguna otra para la producción de vinos, los cuáles suelen ser muy aromáticos de buena acidez y con un toque amargo.
Curiosidades
Esta uva se recolecta en horario nocturno puesto que lo recomendable es que sean transportadas a las bodegas a una temperatura de entre 10 y 15 grados, para que no se oxiden y por lo tanto se oscurezcan. Los vinos de Denominación de Origen de Rueda tienen que tener una composición de esta uva de al menos el 50%, y para que en la etiqueta contengan la palabra Verdejo tiene que ser de al menos el 85% del total, aunque lo habitual es que estén compuestos en su totalidad por esta única variedad.