Malbec

Toda la información sobre la uva Malbec

Una variedad de uva originaria de Francia y con unas características muy peculiares como su gran debilidad ante las heladas. Esta variedad de uva se ha expandido por otros países más allá de las fronteras galas como veremos a continuación y también se sugiere que côt era el nombre originario de esta uva.

Características

Las uvas Malbec son uvas caracterizadas por su color oscuro y se encuentran fundamentalmente en regiones del sur de Francia. Además también esta uva se caracteriza por su piel delgada y necesitar mayor influencia del Sol que la uva Cabernet Sauvignon. La uva Malbec tiene numerosos problemas a la hora de su plantación, puesto que le afectan profundamente las heladas, el coulure y el mídiu.

Origen e historia

Los inicios de esta uva se remontan a la provincia de Quercy en Francia. El 75% de los brotes de esta uva en Francia se perdieron en el año 1956 después de una gran helada en la ciudad de Burdeos, así como en Cahors, sin embargo, su replantación hizo que perdurara y se mantuvo su producción en los años posteriores hasta la actualidad.

Actualmente, además de Francia, Argentina es otro país donde se pueden encontrar extensas plantaciones de esta uva. Sin salir de América Latina, también Chile acoge con gran amplitud esta variedad, y finalmente continuando en el continente americano, Estados Unidos en estados como Califronia Washington y Oregón.

Curiosidades

Existe la creencia de que el nombre de la uva Malbec viene derivado de un peregrino húngaro que hizo popular la uva alrededor de Francia.