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| Energía (kJ) | 2265 |
| Energía (Kcal) | 549 |
| Grasa (g) | 56 |
| Incluyendo ácidos grasos saturados (g) | 24 |
| Carbohidratos (g) | 2 |
| Incluyendo azúcares (g) | 2 |
| Proteína (g) | 8 |
| Sal (gramos) | 1.5 |
El foie es un alimento que siempre ha estado vinculado a la cocina más exquisita y distinguida, su utilización se remonta al antiguo Egipto. Es uno de los alimentos desarrollados por el hombre que más se relaciona con la voluptuosidad y el placer de los sentidos; por su aspecto y color apetitosos, con aroma y sabor complejos y exquisitos y de textura untuosa y suave, aterciopelada, que se hace impalpable y llena todas las papilas gustativas a la vez.
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