Aceite de Oliva ECOLOGICO y D.O. Baena picual 250ml

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Aceite de Oliva Virgen ECOLOGICO Cortijo de Suerte Alta, Picual D.O. Baena. Botella 250 ml

SKU 1870 Categoría Aceites y vinagres Etiqueta Cortijo de Suerte Alta

Origen

Albendín (Córdoba, España)

Productor

Cortijo de Suerte Alta S.L- Encarnación, 4, 28013 Madrid

Ingredientes

Aceite

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100 ml:
Valor energético: 3700kj/900kcal
Grasas: 100g de las cuales saturadas 15g
Hidratos de carbono: 0g
Proteínas:0g
sal:0g

Alérgenos

Sin alérgenos

Se produce con un olivar de entre 10 y 40 años de edad. La primera plantación de olivos de Suerte Alta fue hace 100 años. El actual propietario, Manuel Heredia, continuó la tradición con esta plantación intensiva de picual.

Es característico de este aceite el alto contenido en polifenoles llegando en años de sequía hasta los 1400 mg/kg. Se trata de una variedad característica de la Denominación de Origen de Baena, una de las denominaciones de origen más antiguas de España.

El Picual tiene un amargor y picante moderado con aromas de almendras, tomatera y cítricos.

NOTAS DE CATA

Intensidad media con notas suaves a clorofilas, tanto de hoja como de hierba. Muy armónico al paladar y evoluciona de forma persistente hacia almendras maduras.