Los cursos masivos on line puestos a disposición del público por las mejores universidades del mundo, dan la posibilidad a aquellos que lo deseen en formarse en múltiples materias, con la ventaja de que si solamente quieres adquirir formación, todo el material del curso es GRATUITO!
Si por otro lado, estás interesado en tener un certificado de superación en tu currículum, puedes optar por pagar el certificado, que de cualquier forma no es muy caro.
Estos meses de octubre y noviembre están a tu disposición interesantes cursos que abordan temas como la nutrición saludable, aproximaciones científicas a la gastronomía, y cursos más enfocados al mundo de las empresas de alimentación.
A continuación hacemos una lista de todos ellos.
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Ciencia de la Gastronomía
Este curso introduce un número de principios básicos sobre la metodología de la cocina, la preparación de la comida y el disfrute de la comida, con una fuerte base en principios biológicos, químicos y físicos.
- Empieza el 8 de noviembre
- Universidad tecnológica y científica de Hong Kong
- Inscríbete en el curso aquí si lo deseas (Enlace externo hacia coursera.org)
La nueva dieta nórdica
Una nueva cultura alimenticia desarrollada entre 2009 y 2013 con un énfasis en la gastronomía, la salud y el medio ambiente.
- Empieza el 7 de noviembre
- Universidad de Copenhague
- Inscríbete en el curso aquí si lo deseas (Enlace externo hacia coursera.org)
Gestión de compañías de bebida y comida
Un curso introductorio hacia la apasionante tarea de gestionar una empresa relacionada con el mundo de la alimentación.
- Empieza el 31 de octubre
- Università Bocconi
- Inscríbete en el curso aquí si lo deseas (Enlace externo hacia coursera.org)
Introducción a la alimentación y la salud
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Debido a los grandes problemas de la obesidad y diabetes que tenemos en el mundo actual, es necesario crear estrategias y formar a la sociedad sobre cómo llevar una alimentación saludable.
- En curso actualmente
- Standford University
- Inscríbete en el curso aquí si lo deseas (Enlace externo hacia coursera.org)
Innovación agroalimentaria
Un curso donde se abordará el mundo cambiante de la industria agroalimentaria, y como la innovación está promoviendo la competitividad.
- Empieza el 31 de octubre
- Universidad Nacional Autónoma de México
- Inscríbete en el curso aquí si lo deseas (Enlace externo hacia coursera.org)
Alimentación Saludable
Un curso indispensable para aquellos que estén interesados en adquirir hábitos de alimentación correctos y conocer qué beneficios tienen los alimentos que consume.
- En curso actualmente
- Universidad de Celaya
- Inscríbete en el curso aquí si lo deseas (Enlace externo hacia miriadax.net)
¿Conoces algún curso más sobre gastronomía y nutrición?
Si es así, déjanos un comentario y lo añadiremos a la lista. Esperamos que te haya gustado y parecido interesante este contenido sobre cursos de nutrición y gastronomía.