Descripción
Historia del Pisto Manchego
El pisto manchego es un plato tradicional de la gastronomía españolas. Un plato que ha pasado por diversas transformaciones, especialmente con la incorporación de ingredientes provenientes de las Indias, como el tomate y el pimiento.
El pisto primigenio que se realizaba en España, únicamente se componía de pimiento verdes y rojos y un poco de calabacín, que eran los ingredientes de la huerat principales que se disponía Castilla la Mancha.
¿Con qué se puede acompañar el Pisto Manchego?
El pisto manchego suele ir acompañado por embutidos, huevos fritos, o con jamón serrano.
¿Cómo se suele servir el pisto manchego?
Frío o caliente, según guste.
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