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Las Rocas Viñas Viejas

15,70€

   Puntuación Guía Peñín: 93
   Denominación de Origen: Calatayud.
Variedades de uva: 100% Garnacha.
Tipo: 12 meses en barricas americanas y francesas.
Aromas: Guinda y madera.

Maridaje: Perfecto para combinar con carnes rojas asadas o a la parrilla, así como con guisos de carne y pavo. El acompañamiento con salsas complejas, legumbres, quesos y foie-gas, es también agradecido.

Temperatura: 18 ºC

% Alcohol en etiqueta: 15% Vol.

Solo para mayores de 18 años
Cuando consumas alcohol, hazlo de forma moderada y con responsabilidad

SKU: 2527 Categorías: Calatayud, Comprar vino online Etiquetas: Garnacha Tinta, Vino tinto, Vinos de Bodegas San Alejandro
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Descripción

Clima y Tipo de suelo: Clima continental (veranos secos e inviernos fríos). Suelo pizarroso. Zona montañosa con altitudes de 800 a 1100 m. Detalles de viñedo: Viñedos de entre 80 y 100 años en vaso con drenaje natural y una media de rendimiento de 1500 kg/ha Época de vendimia: La primera y segunda semana de Octubre

Detalles de fermentación: En depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días a 24 ºC con sus hollejos. Premaceración durante 10 días y postmaceración de 21 días con hollejos. Microxigenación previa a fermentación maloláctica.

Crianza en barrica: 12 meses en barricas americanas y francesas.

Época de vendimia: Primera y segunda semana de octubre.

Cata de Las Rocas Viñas Viejas: Color rubí, con un bouquet mineral, especiado y de ricos arándanos. Este vino muy bien estructurado tiene sabores a guinda, notas elegantes de madera , taninos redondos y sutiles y un acabado a fruta que llena la boca por completo.

PH y acidez: 3,6 / 5,55 gr/l H2T

Tipo de cierre: Corcho natural

Vinos Las Rocas en Espacio del Gourmet Tenerife
Vinos Las Rocas en la bodega de nuestro Espacio del Gourmet en Santa Cruz de Tenerife

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