Descripción
INGREDIENTES: Bonito del norte (Thunnus alalunga), aceite de oliva y sal. El cogote de bonito del norte forma parte de los productos emblema de la casa. Cortamos a mano las láminas y filetes más selectos de la parte superior del bonito, cercana a la cabeza y conocida como cogote, y lo ofrecemos como un producto de especial jugosidad, fileteado y empacado a mano. Con el objetivo de ofrecer un sabor inigualable, para su elaboración en fresco únicamente empleamos bonito del Mar Cantábrico en campaña de verano. PESO NETO 115 g / PESO ESCURRIDO 80 g