Descripción
Un coupage de las variedades: 50% Syrah -30% Garnacha – 20% Cabernet Franc
VINIFICACIÓN: Vendimia manual recolectada en cajas de 12 Kls. Fermentación a temperatura controlada (26º) durante 2 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Crianza posterior durante 12 meses.
IMPRESIONES DEL ELABORADOR sobre Angosto Tinto 2012. En vista cereza brillante. Se aprecia aroma fruta madura, especies dulces, roble cremoso, expresivo. Boca sabrosa, frutoso, tostado, taninos maduros.
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