Gran Canaria GastroFest 2017

Encuentro gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente en el Parque Santa Catalina, entre los días 9 y 11 de junio, que contará con la participación de destacados profesionales del sector, y donde se podrá aprender sobre elaboraciones gastronómicas locales, y realizar degustaciones de las preparaciones elaboradas por los chefs invitados.

Tendrán lugar durante estos 3 días, talleres de cocina, degustaciones, showcooking, coloquios y todo amenizado con actuaciones musicales que pondrán la nota más festiva al evento.

El precio de la entrada es de 2 €, con derecho a consumición de una caña, refresco o agua.

A continuación detallamos el programa facilitado para esta edición de 2017

Viernes 9 de junio

ESCENARIO SHOW COOKING

17:00 h – 18:30 h – Presentación Dorada Especial Esencia Negra

19:00 h – 20:00 h – Delicias de pasta kataifi con fusión de sabores – Walid Jaber

20:15 h – 21:00 h – Cocina en miniatura – David Cabrera – Escuela hostelería de Las Palmas

AULA ADULTOS

18:30 h – 20:00 h – Curso semifríos del mar – Escuela hostelería de Las Palmas

ESCENARIO CONCIERTOS

21:30 h – 23:00 h – Dj

23:00 h – 0:30 h – Salvapantallas by Pepsi Max

0:30 h – 2:00 h – Dj

ZONA RESTAURACIÓN – 13:00 h a 1:00 h

ZONA CHILL OUT – 13:00 h a 2:00 h

Sábado 10 de Junio

ESCENARIO SHOW COOKING

11:15 h – 12:15 h – Pescados y mariscos en cafetera de sifón –  David Morera “Cocina en acción” – Acyre Gran Canaria

12:30 h – 13:30 h – Zamburiña porcina al verde de mar y monte – Alberto Tejo – Acyre Gran Canaria

13:45 h – 14:30 h – Cocina Canaria – Aridane Rivero

17:00 h – 18:00 h – Mouse y glaseado con frutas de la tierra – Luis Fuentes – Escuela Hostelería de Las Palmas

18:00 h – 19:00 h – Concurso “Cocinillas” Gran Canaria Gastrofest by Barceló Hotels & Resorts

19:00 h – 20:00 h – Concurso “Cocinillas Golosos” Gran Canaria Gastrofest” by Barceló Hotels & Resorts

20:00 h – 21:00 h – Showcooking patrocinado by Barceló Hotels

AULA ADULTOS

11:15 h – 12:45 h – Curso cocina Libanesa – Walid Jaber

17:00 h – 18:30 h – Curso aperitivos y pintxos – Escuela hostelería de Las Palmas

18:45 h – 20:15 h – Curso el mundo de los chocolates – Escuela hostelería de Las Palmas

AULA INFANTIL

13:00 h – 14:00 h – El mundo de las tartaletas – Escuela hostelería de Las Palmas

14:00 h – 15:00 h – El mundo de las tartaletas – Escuela hostelería de Las Palmas

ESCENARIO CONCIERTOS

21:00 h – 21:30 h – Dj

21:30 h – 23:00 h – Macaronesia

23:00 h – 23:30 h – Dj

23:30 h – 1:00 h – Flash Funk

1:00 h – 2:00 h – Dj

ZONA RESTAURACIÓN – 12:00 h a 1:00 h

ZONA CHILL OUT – 12:00 h a 2:00 h

Domingo 11 de junio

ESCENARIO SHOW COOKING

11:00 h – 13:00 h – Concurso infantil de cocina – Gran Canaria Gourmet

13:00 h – 14:00 h – Quinoa peruana con maki de dorada – César González – La Carmela

14:15 h – 15:00 h – Showcooking Acyre Gran Canaria

AULA ADULTOS

11:15 h – 12:45 h – Gelificados a base de frutas – Escuela hostelería de Las Palmas

AULA INFANTIL

13:00 h – 14:00 h – Galletas y cake pops – Escuela hostelería de Las Palmas

14:00 h – 15:00 h – El mundo de las tartaletas – Escuela hostelería de Las Palmas

ZONA RESTAURACIÓN – 12:00 h a 17:00 h

ZONA CHILL OUT – 12:00 h a 17:00 h