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Gran Canaria GastroFest 2017
9 junio, 2017 - 11 junio, 2017
Encuentro gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente en el Parque Santa Catalina, entre los días 9 y 11 de junio, que contará con la participación de destacados profesionales del sector, y donde se podrá aprender sobre elaboraciones gastronómicas locales, y realizar degustaciones de las preparaciones elaboradas por los chefs invitados.
Tendrán lugar durante estos 3 días, talleres de cocina, degustaciones, showcooking, coloquios y todo amenizado con actuaciones musicales que pondrán la nota más festiva al evento.
El precio de la entrada es de 2 €, con derecho a consumición de una caña, refresco o agua.
A continuación detallamos el programa facilitado para esta edición de 2017
Viernes 9 de junio
ESCENARIO SHOW COOKING
17:00 h – 18:30 h – Presentación Dorada Especial Esencia Negra
19:00 h – 20:00 h – Delicias de pasta kataifi con fusión de sabores – Walid Jaber
20:15 h – 21:00 h – Cocina en miniatura – David Cabrera – Escuela hostelería de Las Palmas
AULA ADULTOS
18:30 h – 20:00 h – Curso semifríos del mar – Escuela hostelería de Las Palmas
ESCENARIO CONCIERTOS
21:30 h – 23:00 h – Dj
23:00 h – 0:30 h – Salvapantallas by Pepsi Max
0:30 h – 2:00 h – Dj
ZONA RESTAURACIÓN – 13:00 h a 1:00 h
ZONA CHILL OUT – 13:00 h a 2:00 h
Sábado 10 de Junio
ESCENARIO SHOW COOKING
11:15 h – 12:15 h – Pescados y mariscos en cafetera de sifón – David Morera “Cocina en acción” – Acyre Gran Canaria
12:30 h – 13:30 h – Zamburiña porcina al verde de mar y monte – Alberto Tejo – Acyre Gran Canaria
13:45 h – 14:30 h – Cocina Canaria – Aridane Rivero
17:00 h – 18:00 h – Mouse y glaseado con frutas de la tierra – Luis Fuentes – Escuela Hostelería de Las Palmas
18:00 h – 19:00 h – Concurso “Cocinillas” Gran Canaria Gastrofest by Barceló Hotels & Resorts
19:00 h – 20:00 h – Concurso “Cocinillas Golosos” Gran Canaria Gastrofest” by Barceló Hotels & Resorts
20:00 h – 21:00 h – Showcooking patrocinado by Barceló Hotels
AULA ADULTOS
11:15 h – 12:45 h – Curso cocina Libanesa – Walid Jaber
17:00 h – 18:30 h – Curso aperitivos y pintxos – Escuela hostelería de Las Palmas
18:45 h – 20:15 h – Curso el mundo de los chocolates – Escuela hostelería de Las Palmas
AULA INFANTIL
13:00 h – 14:00 h – El mundo de las tartaletas – Escuela hostelería de Las Palmas
14:00 h – 15:00 h – El mundo de las tartaletas – Escuela hostelería de Las Palmas
ESCENARIO CONCIERTOS
21:00 h – 21:30 h – Dj
21:30 h – 23:00 h – Macaronesia
23:00 h – 23:30 h – Dj
23:30 h – 1:00 h – Flash Funk
1:00 h – 2:00 h – Dj
ZONA RESTAURACIÓN – 12:00 h a 1:00 h
ZONA CHILL OUT – 12:00 h a 2:00 h
Domingo 11 de junio
ESCENARIO SHOW COOKING
11:00 h – 13:00 h – Concurso infantil de cocina – Gran Canaria Gourmet
13:00 h – 14:00 h – Quinoa peruana con maki de dorada – César González – La Carmela
14:15 h – 15:00 h – Showcooking Acyre Gran Canaria
AULA ADULTOS
11:15 h – 12:45 h – Gelificados a base de frutas – Escuela hostelería de Las Palmas
AULA INFANTIL
13:00 h – 14:00 h – Galletas y cake pops – Escuela hostelería de Las Palmas
14:00 h – 15:00 h – El mundo de las tartaletas – Escuela hostelería de Las Palmas
ZONA RESTAURACIÓN – 12:00 h a 17:00 h
ZONA CHILL OUT – 12:00 h a 17:00 h