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Todo sobre el vino

Los vinos también tienen su huella dactilar

30 julio, 2017 By Espacio del Gourmet

¿Sabías que los vinos también cuentan con su particular huella dactilar?

Para qué sirve la huella dactilar de los vinos

Y es que tener un método científico para calificar y obtener de manera totalmente objetiva el origen de un vino es una gran ventaja, por un lado para evitar fraudes, y por otro lado para obtener un sello único que aporte un valor añadido al producto de una bodega, conseguir certificaciones de calidad y facilitar la comercialización.

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China comienza la carrera por el vino espacial

13 octubre, 2016 By Espacio del Gourmet

espacio-exterior

En anteriores ocasiones ya hablamos sobre vinos elaborados o conservados en lugares extremos, como eran en ubicaciones extremadamente gélidas, en los fondos marinos y en los suelos volcánicos. Pero a esta lista, ahora hay que añadir una ubicación más: el vino espacial.

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Vinos elaborados en lugares extremos

3 febrero, 2016 By Espacio del Gourmet

lugares gélidos

La necesidad de diferenciarse en el mercado del vino y dar lugar a nuevos sabores, nuevos aromas y en definitiva nuevas experiencias con las cuales poder sorprender a los consumidores, ha provocado un proceso de búsqueda e innovación por parte de los productores de vinos que cada vez se está acentuando más.

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Los concursos internacionales de vino más importantes

20 enero, 2016 By Espacio del Gourmet

concursos internacionales de vino

Como en toda industria importante, existen numerosas galas y eventos donde se premian los mejores vinos de cada año y donde se reúnen multitud de empresarios, medios de comunicación y expertos para poder conocer de primera mano cuáles serán reconocidos como los mejores productos del sector vinícola. Te puedes sorprender por la numerosa cantidad de concursos internacionales que existen en el sector pero en esta ocasión mencionaremos los que consideramos que son los más importantes a nivel mundial.

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La historia de Robert Parker, el «Emperador del Vino»

18 agosto, 2015 By Espacio del Gourmet

historia de robert parker el emperador del vino

La historia de Robert Parker y su figura destacada en el mundo del vino cuenta con las mismas características que las de muchas otras personas destacadas en un sector, posee una gran cantidad de fieles seguidores que alaban su trabajo, pero también otra cantidad que están en contra de su juicio.

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¿Cómo puntuar un vino?

4 agosto, 2015 By Espacio del Gourmet

puntuación de los vinos

Existen numerosas formas de puntuar un vino con distintas escalas que varían en función de la filosofía detrás de la puntuación. Algunos expertos en vinos consideran que la valoración de un vino es demasiado subjetiva como para aportarle un valor numérico, sin embargo, en el mundo en el que vivimos, donde cada vez parece más necesario tener todo cuantificado, los sistemas de valoración de vinos permiten decantarnos a la hora de consumir un producto u otro.

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